Martes, 7 de mayo de 2024
Total novedades: 3
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Empanado saludable
CáRNICAS SERRANO Cárnicas Serrano reinventa la categoría de empanados gracias a una fructífera colaboración con el centro tecnológico Ainia, a través de [Ver más…] |
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Enzima transglutaminasa
Ajinomoto presentó en Anuga Activa® EB que permite conseguir unos productos de alta calidad mediante la unión de las propias proteínas de la carne por medio de la enzima transglutaminasa.AJINOMOTO Ajinomoto presentó en Anuga Activa® EB que permite conseguir unos productos de alta calidad mediante la unión de las propias [Ver más…] |
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Nuevos sabores
Ajinomoto ha desarrollado la serie de aditivos Kokumi del incremento del sabor.Ajinomoto ha desarrollado la serie de aditivos Kokumi del incremento del sabor. nnLa base de esta tecnología es la [Ver más…] |
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Praparaciones con la enzima Activa
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