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Revista Eurocarne

320

EUROCARNE 320. Orden en la fábrica (y más allá). ¿Cómo está afectando el impuesto sobre el envasado a la industria cárnica?

En el número 320 de EUROCARNE analizamos cómo está afectando la nueva legislación sobre el envasado a la industria cárnica, con nuevas cargas fiscales y burocráticas como principal resumen.

En Sala de despiece, Orden en la fábrica (y más allá) describe cómo la logística se ha convertido en uno de los elementos claves parea el sector cárnico y alimentario. Una óptima gestión de la cadena de suministro puede ser el factor diferencial que permita destacar a una compañía.

Además, en este número recogemos cómo se han desarrollado y qué novedades se han presentado en citas importantes para el sector, como Anuga, Alimentaria FoodTech o el congreso IMAC, y adelantamos el programa del XXIX Congreso Avesa sobre el liderazgo de los veterinarios dentro de la estrategia One Health.

 
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SUMARIO

Orden en la fábrica (y más allá)
¿Cómo están afectando los nuevos impuestos sobre el envasado a la industria cárnica?
Bacterias lácticas bioprotectoras activas contra E. coli enterohemorrágico en carne: estudios in vitro e in situ
Anuga 2023 volvió al ritmo previo a la pandemia con un mayor número de expositores
Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
El comercio cárnico especializado mira hacia adelante: adaptación, especialización y diferenciación
Todo listo para el XXIX Congreso Avesa sobre el liderazgo de los veterinarios dentro de la estrategia One Health
Alimentaria FoodTech lo constata: la automatización es ya el presente
Las nuevas soluciones para la industria alimentaria centraron la atención en Alimentaria FoodTech
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