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Viernes, 26 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Oviedo acogió la celebración de las XXV Jornadas Avesa de Seguridad Alimentaria Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2016]
Alcaloides tropánicos, pirrolizidínicos y ergóticos en piensos y productos cárnicos; ¿un riesgo químico emergente? Castellari, Massimo \| Hortós, Maria - [Octubre 2016]
Uso de altas concentraciones de dióxido de carbono para el aturdimiento de conejos criados para la producción de carne Pallisera, Joaquim \| Velarde, A. \| Dalmau, Antoni - [Octubre 2016]
Herramientas novedosas en la higiene en industrias alimentarias Pozuelo Acayos, Pedro - [Octubre 2016]
Recomendaciones de la Comisión Europea para flexibilizar la gestión en materia de seguridad alimentaria en las empresas Eurocarne - [Octubre 2016]
Entrevista con Francisco Marcén, presidente de Interovic, la interprofesional del ovino y caprino Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Octubre 2016]
El mercado halal, un gran atractivo para el sector cárnico Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2016]
El sector porcino español saca músculo Barreiro, David (EUROCARNE) - [Octubre 2016]