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Semana 53 de 2020
Finaliza, por fin, 2020...

Acaba un año difícil para todos por los continuos cambios en nuestra vida personal y laboral que hemos tenido que afrontar ante la covid-19. Pese a todo, el sector cárnico, merced al comercio exterior y al auge del consumo en los hogares, ha sabido mantener su fortaleza.

Desde eurocarnedigital les hemos acompañado en este 2020 con 3.900 noticias en nuestra web. En el caso de la revista eurocarne, hemos publicado 85 artículos a lo largo de las últimas 10 ediciones, en más de 1.800 páginas. De esta forma han podido acceder a la información más actualizada del ámbito cárnico a nivel empresarial, tecnológico, comercial, seguridad alimentaria, tendencias, lanzamientos... tanto nacionales e internacionales, especialmente centrados en Latinoamérica, donde nos hemos convertido en un referente informativo para la industria cárnica.

Y todo esto no sería factible sin ustedes, nuestros lectores, Por ello queremos darles las gracias por elegirnos como su medio de cabecera y de manera muy especial a cada uno de los anunciantes que año tras año confían en eurocarne y eurocarnedigital para dar a conocer sus productos, innovaciones tecnológicas y servicios.

Acabamos el año con nuestro resumen informativo anual esperando volver a contar con su confianza para 2021. ¡Feliz año!

Internacional
Nacional

De enero a septiembre, el gasto de los hogares españoles en carnes y derivados cárnicos ha crecido en un 13,6% hasta llegar a los 11.587 millones de euros. Las cifras no ayudan a cubrir la caída de la demanda por el cierre o la reducción de los horarios de la restauración ante la covid-19. Más información...

La cadena cárnica presenta sus compromisos para ayudar a la reconstrucción económica del país de cara a 2023
Flexibilizan las normas de higiene de pequeños establecimientos dedicados a elaborar productos de origen animal
Abierta la consulta pública para el real decreto que obligará a instalar cámaras en los mataderos
El Consorcio del Chorizo Español cumple 5 años y supera las 7.000 t de producto comercializadas con su contramarca
Ocho nuevos establecimientos cárnicos españoles reciben la autorización para exportar porcino a China
Nueva normativa sobre explotaciones ganaderas de porcino
España logra el visto bueno de Japón para exportar carne de vacuno y ovino
Publicada en el BOE la solicitud de registro de la IGP Jamón Serrano
Producto destacado
Producto destacado

Comercial Rego es una compañía cántabra especializada en maquinaria para la industria alimentaria, cárnica, pesquera... y en especias y preparados para la preparación de embutidos. Más información...

Internacional
Internacional

El Consejo Europeo de Ministros de Agricultura, ha aprobado la puesta en marcha de un etiquetado sobre bienestar animal a nivel europeo, destacando el objetivo de mejorar el bienestar animal para el mayor número posible de animales. Más información...

La carne de cerdo liderará el crecimiento de la producción mundial de proteína animal en 2021
El Parlamento Europeo autoriza el uso de denominaciones cárnicas en productos vegetarianos
Alemania confirma el caso de peste porcina africana en un jabalí encontrado muerto cerca de la frontera con Polonia
Visto bueno para que en China opere un mercado de futuros del cerdo
Alemania prohibirá en 2021 el uso de subcontratas en industrias cárnicas
Inversores chinos buscan impulsar la producción porcina en Argentina y prevén invertir 20.000 millones de dólares
Los mataderos alemanes redireccionan sus exportaciones de carne de cerdo hacia la UE tras el cierre de China y otros países asiáticos
Producto destacado
Producto destacado

Hilados Biete bajo su marca comercial RESSOL dispone de más de un centenar de cepillos aptos para su uso en industria alimentaria que permiten la limpieza e higiene de espacios donde se manipulen preparen, procesen o envasen productos alimentarios. Más información...

I+D+i
Celebrada una nueva reunión de la Red Consolider Inprocarsa
Un nuevo análisis cuestiona las conclusiones dietéticas del informe EAT-Lancet
No hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o vía de transmisión probable de la covid-19
Encuentran un vínculo entre la presencia de selenio en la dieta y la tasa de curación por la covid-19
Empresas
Empresas

La firma murciana La Comarca Meats, perteneciente a La Comarca Food Group, está iniciando los trámites para la construcción de un matadero de porcino que tendrá capacidad para sacrificar 16.000 cerdos diarios. Más información...

El Pozo Alimentación entra en el mercado de productos a base de proteínas vegetales con eLPOZO King Revolution
Tönnies avanza en los trámites para construir un nuevo matadero de porcino en Calamocha
Moralejo Selección, Embutidos Escámez y Juan Manuel Hernández reconocidos en los Premios Alimentos de España 2019
Intecal y la filial española de Frontmatec se fusionan
Grupo Costa entra en el sector avícola con la compra del 50% de Aviserrano
Mapa de la solidaridad del sector cárnico ante la covid-19
El grupo Handtmann compra la firma de maquinaria cárnica Inotec
Procavi lanza su marca Turkey Lovers para la carne de pavo y sus elaborados frescos
Eventos
Eventos

Además de su enfoque tradicional en la tecnología de la carne, IFFA se abrirá a proteínas alternativas a partir de 2022. Con su nuevo subtítulo, "Tecnología para la carne y las proteínas alternativas", la feria destacará el rápido crecimiento de las proteínas alternativas y sus procesos de fabricación. Más información...

La Asociación de Ferias Españolas se suma a la solicitud de ayudas ante la evolución de la covid-19
Acuerdan posponer Alimentaria hasta mayo de 2021
Alimentaria FoodTech también traslada sus fechas de celebración: será del 19 al 22 de octubre de 2021
Meat Attraction traslada su cuarta edición a 2022


DMRI
Dordal
Femasa
Intecal-Frontmatec
Industries FAC
Jarvis
Jarvis
ITLevante
Mimasa
Meat Tech
Neodata
Panter
Proanda
Refrica
Roser
Servinal
Ulma
Xuclà
Anvisa
Busch
CSB

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