Artículos de la revista eurocarne

Suscripción | Publicidad | Contacto

Miércoles, 8 de mayo de 2024

Área de clientes Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 12

Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Twitter

Facebook

Índice bibliográfico de eurocarne 2019 Eurocarne - [Diciembre 2019]
Directorio de proveedores de tecnología cárnica 2019-2020 Eurocarne - [Diciembre 2019]
Una industria moderna, flexible, digital y automatizada Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2019]
Mayor periodicidad y nuevos formatos en las ferias tecnológicas Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2019]
Entrevista con José Barcelona, director general de Proanda Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 2019]
El uso del monóxido de carbono (CO) para el envasado de carne roja durante el siglo XXI: ¿mito o realidad? Djenane, Djamel \| Montañés, Luis - [Diciembre 2019]
Nano-recubrimientos de aceite esencial de romero en la conservación de carne de cerdo a vacío Herrera-Serna, Tania \| Mendoza-Elvira, Susana \| Zambrano-Zaragoza, María L - [Diciembre 2019]
El análisis multifractal aplicado al estudio del contenido graso y su infiltración en diferentes designaciones de jamón ibérico Serrano, S. \| Perán, F. \| Gutiérrez de Ravé, E. \| Cumplido, A. \| Jiménez-Hornero, F.J. - [Diciembre 2019]
Predicción de la composición de la canal mediante espectroscopía de infrarrojo cercano en el pabellón auricular de cerdos Prieto, N. \| Segura, J. \| Dugan, M.E.R. \| Juárez, M. \| López-Campos, Ó \| Zijlstra, R.T. \| Aalhus, J.L. - [Diciembre 2019]
Biocombustibles como estrategia de sostenibilidad en el sector cárnico Otero, Ana \| Carreras, Ricard \| Fernández, Belén - [Diciembre 2019]
Amigos, conocidos y extraños Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2019]
Replanteando el futuro de la tecnología de la industria alimentaria y cárnica Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 2019]