Domingo, 26 de enero de 2020
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 10

El oro rojo de La Vera El oro rojo de La Vera

Nº 282. Diciembre 282

Viajamos a Cáceres para conocer cómo se elabora uno de los productos más importantes para el sector cárnico nacional y mejor valorados en nuestra gastronomía: el Pimentón de La Vera. Conocemos a los agricultores y fabricantes que hacen posible que este producto conserve su excelencia siendo reconocido como Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
La Guía Cárnica 2019.  Directorio de establecimientos cárnicos españoles.
- [Julio 2019]
Meat Attraction, Anuga y Alimentaria, referentes de la temporada ferial
Eurocarne - [Julio 2019]
Insectos para la alimentación animal: una solución de futuro al déficit de proteína en la cadena alimentaria europea
Bañón, S. | Ortuño, Jordi | Theodoridou, Katerina - [Julio 2019]
Presencia de compuestos bioactivos en la carne distintos de proteínas, vitaminas y minerales y propiedades saludables
García Regueiro, José Antonio - [Julio 2019]
Influencia del sistema de producción, (convencional vs ecológico), el nivel de pasto, la estacionalidad y el periodo de maduración sobre la calidad de carne de ternera
Revilla, I. | Palacios, C. | Sierra, B. | García, I | Moraga, E. | Mangas, R. | Plaza, J. - [Julio 2019]
Halal: un mercado en auge
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Julio 2019]
China estornuda, el mundo entero se resfría (y debería vacunarse)
Jiménez, Alberto - [Julio 2019]
Conveniencia, salud y calidad, ejes de la innovación en la industria cárnica
Eurocarne - [Julio 2019]
Sigue la racha inversora en la industria cárnica buscando crecer en producción y calidad
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio 2019]
Solamente las exportaciones logran dinamizar el sector cárnico ante la caída del consumo
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Julio 2019]
 
©2020 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos