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Semana 9 de 2023
Internacional
Nacional

A falta de los datos oficiales en cuanto a asistentes y expositores, la edición 2023 de Meat Attraction ha resultado un éxito gracias a la alta representación institucional y empresarial presente durante sus tres días de celebración en el pabellón 4 de Ifema. Más información...

Eventos

El Meat Attraction Forum, dentro de la feria internacional de la industria cárnica que se ha celebrado esta semana en Ifema Madrid, sirvió de escenario para la celebración de dos nuevas sesiones de las Jornadas MeaTIC 2023, organizadas por EUROCARNE y Meat Attraction. Más información...

Nacional

El Departamento de Agricultura de Filipinas ha prohibido la importación temporal de carne y subproductos de vacuno de España tras la detección en nuestro país de un caso de EEB atípica en una vaca de una granja ubicada en Pontevedra. Más información...

Entregados los galardones de la VII edición de los Premios Anice de la industria cárnica
Más del 98% de los encuestados por Anafric quiere una rebaja del IVA en los productos cárnicos
Baja un 12,6% el número de sacrificios de cerdos finalizados con bellota en la última montanera
Aeceriber reconoce una menor producción ganadera de ibérico, pero no la desaparición del jamón
Asincar advierte de las dificultades que atraviesan las industrias cárnicas asturianas ante la subida del precio de la carne de cerdo
Aprobada la ayuda a ganaderos afectados por los brotes de viruela ovina
Entra en vigor la nueva normativa para mejorar el bienestar animal en las granjas
Jornada de autocontroles en la industria cárnica organizada por Fecic
Compradores y prescriptores malayos, coreanos y chilenos conocen la realidad del sector porcino español de la mano de Interporc
Libro ibérico Monte Nevado
Internacional
Destacada

En el último de sus informes de previsiones sobre la evolución de la producción y el comercio cárnico de China, el USDA estima que el país asiático mantendrá al alza la producción de porcino y de vacuno debido a una mayor demanda por las restricciones ante la covid-19. Más información...

Destacada

Las exportaciones de carne bovina de Brasil en febrero alcanzaron los 695,2 millones de dólares y 152.280 toneladas, lo que significó una caída de 29% en divisas y 16% en volumen, respecto a febrero de 2022. La caída refleja solo parcialmente la suspensión de las exportaciones a China, cuyos resultados pueden ser más visibles en marzo. Más información...

NAMI muestra al FSIS sus propuestas frente al etiquetado Product of the U.S. que propone el gobierno de EE.UU
Preocupación en Reino Unido ante posibles acuerdos comerciales que lleven a importar carne con menores estándares de bienestar animal
Bajan un 15% las exportaciones de carne de cerdo de la UE
Nuevo brote de PPA en una granja porcina alemana
Sigue a la baja el Índice de Precios de la Carne de la FAO
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I+D+i
I+d+i

Trabajan para desarrollar derivados cárnicos curados en los que no se utilizan nitritos añadidos y está investigando en desarrollar un método innovador para generar el óxido nítrico y el nitrito residual necesarios para curar los productos cárnicos y avícolas, pero sin la adición de fuentes exógenas. Más información...

Desarrollan un método más económico y sostenible para la detección de virus causantes de enfermedades transmitidas por alimentos
Un estudio muestra los altos niveles de diversidad genética del ganado vacuno en Perú
Madrid Food Innovation Hub lanza una nueva convocatoria para las startups foodtech
Informe de la EFSA sobre bacterias detectadas con frecuencia en seres humanos y animales resistentes a los antimicrobianos de uso habitual
El primer biobanco de organoides de animales de granja de España se instalará en el IRTA
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Empresas
Empresas

Lidl ha dado a conocer una alerta alimentaria después de que Friber, fabricante de uno de los derivados cárnicos que comercializa, haya solicitado la devolución del producto "Cecina loncheada en aceite de oliva" con fecha de caducidad 11/07/2023. Más información...

Nacional

Un equipo especializado está restableciendo el sistema, asegurando la producción y el servicio de todos los pedidos de los clientes, así como la recogida y el cobro de los corderos a sus socios ganaderos. Más información...

Nacional

Aromais ha sido reconocida en la categoría “Gastronomía y Salud” por la puesta en el mercado de un jamón curado reducido en sal. Un proyecto que, reconocido por la Fundación Española del Corazón, está comprometido con la salud cardiovascular del consumidor. Más información...

Diego Durán, nuevo director industrial de Campofrío Frescos
Doble reconocimiento para Cárnicas Serrano
Cefusa colabora con la Fundación Adecco en la Semana de la Mujer 2023
Multivac renueva su diseño corporativo y su web
Sant Dalmai entra en el mercado colombiano
PigCHAMP Pro Europa da paso a ADA, Animal Data Analytics
Prolongo-Faccsa, presente en una nueva edición de Meat Attraction
Eventos
Eventos

Aecoc reunirá, entre el 14 y el 15 de marzo en el Palau de Congressos de Lleida, a empresas, administración y asociaciones para la celebración del 23º Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados, que ofrecerá las claves del momento actual del sector. Más información...

Eventos

El Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC), organizado por Agrifood Comunicación y Cedecarne abre el periodo de inscripción para su cita del 30 de septiembre al 1 de octubre de 2023 en Madrid. Más información...

Eventos

43.794 profesionales de toda la cadena de valor de la hostelería han acudido a HIP 2023, donde se han compartido los conceptos Horeca que serán tendencia en los próximos meses y se han resuelto las dudas surgidas a partir del contexto socioeconómico del momento. Más información...

Pack Expo y Anuga FoodTec unen fuerzas para promover soluciones de envasado y procesamiento a nivel mundial
Investigadores del CITA presentan sus proyectos sobre la calidad de la carne en el 10º Congreso Internacional Ovino en Sevilla


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