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Semana 11 de 2023
Internacional
Nacional

El Complejo del Ibérico de Extremadura, ha sido inaugurado con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y del presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara. Se trata de la mayor planta de sacrificio de cerdo ibérico en esta comunidad autónoma. Más información...

Eventos

De acuerdo con los últimos datos facilitados por el INE, en lo que va de año el precio de la carne de cerdo ha crecido en un 1,4%, siendo la categoría que más se ha incrementado dentro del grupo de carnes. Más información...

Nacional

El Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, una cita que se ha convertido en fundamental para los industriales del sector de cara a ver a sus clientes, la distribución, ha vuelto a rozar casi los 400 inscritos según los organizadores. Más información...

El Consorcio del Jamón Serrano Español cifra en 57.027 t las exportaciones de 2022
Más del 98% de los encuestados por Anafric quiere una rebaja del IVA en los productos cárnicos
Jesús González repite como presidente de las indicaciones geográficas protegidas de Carne de Vacuno de Galicia
2023 se inicia con un descenso del 10% en las exportaciones a terceros países del sector cárnico español
Esudiarán el origen del brote de viruela ovina y caprina
Investigan una posible estafa en una compraventa de 112 cabezas de ganado en Zamora
El logo 100 % Raza Autóctona cumple diez años transmitiendo calidad, autenticidad y vinculación al territorio
La carne de caza estuvo presente en el cóctel del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos
Libro ibérico Monte Nevado
Internacional
Destacada

Los estadounidenses están comprando más carne que antes de la pandemia por la covid-19 y buscan mejores condiciones en términos de precio, conveniencia y atributos en las compras de carne, según el informe Power of Meat. Más información...

Destacada

El USDA acaba de dar a conocer su último informe sobre previsiones en la evolución de las importaciones de carne de vacuno de Japón para 2023. Según estima, las importaciones bajarán ya que se ha reducido el consumo ante la fuerte inflación que atraviesa el país y la depreciación del yen frente a otras monedas internacionales. Más información...

La peste porcina africana sigue extendiéndose por el norte de Italia a través de los jabalíes
La producción de carne de cerdo de la UE vuelve a niveles de 2014
Investigan a la cadena de supermercados Booths en Reino Unido por fraude en el origen de la carne que comercializaba
Confirmado un caso de EEB en Suiza
Respuesta del gobierno canadiense al proyecto de etiquetado Product of USA que promueve el gobierno estadounidense
Banner defectos jamón
I+D+i
I+d+i

Asincar es el coordinador del grupo operativo Cavale. Durante Meat Attraction presentó los resultados que se están obteniendo en este proyecto que busca desarrollar estrategias para producir carne de potro de calidad. Más información...

I+d+i

Gómez-Luengo forma parte del Equipo de Servicios de Asesoramiento Veterinario y ayuda en la formulación de políticas operativas y de higiene de la carne, además de actuar junto a otros organismos gubernamentales y diferentes áreas. Más información...

Impulso para 12 centros de innovación digital
Desarrollan el proyecto Digfood para la digitalización y mejora de los controles de calidad en la industria agroalimentaria
Itene, primer laboratorio del mundo acreditado por RecyClass para demostrar la reciclabilidad experimental de poliestireno
El USDA ofrece 43 millones de dólares en ayudas para investigación e innovación en el procesamiento de carne
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Empresas
Empresas

Apenas una semana después de que cambiara uno de sus máximos responsables en las instalaciones de La Bureba, Campofrío ha anunciado más modificaciones de su cúpula directiva. Juana Manso y Marcos Ruvira se ocuparán de la dirección de las áreas de marketing y comercial, respectivamente. Más información...

Nacional

Dehesa Grande está inmersa en la puesta en marcha de una nueva granja de cebo que estará ubicada en Peralejos de Abajo (Salamanca), tras una inversión de 600.000 euros y cuyas obras se esperan finalicen a lo largo de este año. Más información...

Nacional

Embutidos y Jamones España e Hijos cerró 2022 superando los 50 millones de euros en facturación, un 11,31 % más que el año anterior. La compañía toledana vendió más de 6.000 t de derivados cárnicos y de esa cifra, el 57% correspondió a jamón curado. Más información...

Vion Food muestra nuevas instalaciones en Alemania
La gama Extremadura y los productos de cebo ibérico de Navidul, Sabor del año 2023
Raúl Lemes de León, nuevo director general de Laboratorios Tecnológicos de Levante
Dunbia crece en el sector ovino británico tras la compra de H R Jasper
Los chorizos y los callos de Emcesa, en el menú del Congreso Aecoc de Productos Cárnicos
El Pozo ExtraTiernos sortea 4 cruceros en su nueva campaña de apoyo a los carniceros
El 50,8% de los jóvenes consumen más de 2 veces por semana platos preparados o precocinados según Brooklyn Town
Eventos
Eventos

Alimentaria FoodTech convoca una edición más los galardones Emprende e Innova para potenciar el lanzamiento de nuevos proyectos que supongan verdaderos avances prácticos en el ámbito de la producción y conservación de alimentos y bebidas. Más información...

Eventos

Sepor 2023 ya ha desvelado el cartel anunciador de su quincuagésimo sexta edición. El acto, celebrado en Meat Attraction contó con la presencia de numerosas autoridades tanto de la administración murciana como del Ayuntamiento de Lorca. Más información...

Eventos

Avesa acaba de anunciar que su XXIX Congreso se celebrará los días 16 y 17 de noviembre bajo el título genérico de El liderazgo de la profesión veterinaria dentro de la estrategia One Health. Tendrá lugar en el Rectorado de la Universidad de Córdoba, antigua facultad de Veterinaria. Más información...

Anice hace balance de un Meat Attraction con récord de visitantes y de su alta participación en la misma
Interporc participa en el Congreso Aecoc de Productos Cárnicos asegurando que el sector porcino "se fundamenta en la verdad y el aval científico"
ANTA celebra su congreso anual el próximo 30 de marzo en Figan


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Industries FAC
Handtmann
Jarvis
Jarvis
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