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Semana 22 de 2024
Internacional
Destacada

El ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, desembarcó en Sial Shanghái defendiendo que "la internacionalización constituye uno de los pilares básicos de la fortaleza del sector agroalimentario español". Junto a él, Provacuno, Interporc, Interovic y más de 70 empresas españolas. Más información...

Nacional

Julio Tapiador atiende un año más a la ya tradicional llamada de EUROCARNE en la previa a la celebración del XII Congreso Mundial del Jamón, que en su duodécima edición convertirá al municipio extremeño de Zafra en el epicentro mundial del sector jamonero internacional. Más información...

Provacuno traslada en SIAL Shanghái la voluntad de las empresas de vacuno españolas de acelerar la apertura del mercado chino
Interovic reclama la apertura del mercado chino para la carne de ovino y caprino española desde SIAL Shanghái
Interporc destaca el apoyo de Luis Planas al sector del porcino de capa blanca en su paso por SIAL Shanghái
Lorena Boix, nueva directora de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea
La cadena alimentaria repasa sus demandas de cara las elecciones al Parlamento Europeo
En 2023 la D.O.P. Los Pedroches certificó 88.211 piezas, un 21 % más que el año anterior
300.000 euros en ayudas para figuras de calidad alimentaria ubicadas en la provincia de Teruel
Apuestan por fomentar la demanda y la producción de la Carne de Cantabria
Ternera Asturiana será protagonista en el I Festival Brasas del Narcea
El Ayuntamiento de Llodio busca soluciones para paliar las consecuencias del cierre del matadero
Detenidos por robar carne en La Litera por valor de 41.000 euros
Intercun lo tiene claro: "Sin conejo no es paella"
Editorial: Catálogos como la manta de un joyero
Producto destacado
Producto destacado

Meat Attraction, que organizada por Ifema Madrid y Anice se celebrará del 25 al 27 de febrero de 2025, abre el plazo de solicitud de participación para todas las empresas del sector cárnico y tecnología, que tendrán la oportunidad de conectar con un público especializado y descubrir las últimas tendencias y novedades de la industria. Más información...

Internacional
Destacada

Un grupo de industrias cárnicas chinas planean pedir a las autoridades de su país que se inicie una investigación antidumping en relación a la importación de carne de cerdo procedente de la UE. Más información...

Interbev pide a los diputados franceses que voten en contra del acuerdo de libre comercio entre la UE y Canadá
Los problemas de exportación por la PPA y la caída de la producción concentran aún más el sector de mataderos de porcino en Alemania
Reino Unido consigue la apertura del mercado vietnamita para su carne de cerdo
Fuerte crecimiento de la producción de carne roja en EE.UU. durante el mes de abril
Canadá invierte 9,6 millones de dólares para ayudar a la industria porcina frente a la PPA
Producto destacado
Producto destacado

Càrniques de Juià y Càrniques Celrà son un ejemplo destacado de un proceso de transformación digital exitoso. Con una facturación anual combinada que superó los 780 millones de euros en el año 2023, ambas compañías han completado la digitalización de dos de sus plantas productivas, mediante la implementación de la solución de software KAIS. Más información...

I+D+i
I+D+i

La Universidad de Monash de Melbourne ha publicado un artículo sobre la posibilidad de que etiquetas de frescura de la carne sustituyan a las fechas de caducidad. Los parches cambian de color a medida que se deteriora la frescura de la carne cruda. Más información...

Sika y la UPM muestran los avances en investigación logrados en el marco de la Cátedra Sika
Identifican códigos de buenas prácticas para los principales desafíos del sector de pollos de engorde
Analizan la velocidad de transmisión de la influenza aviar
Presentados los trabajos de las CoP de dictamen de carnes frescas en matadero y salas de tratamiento de caza
Producto destacado
Producto destacado

Las soluciones de manipulación de recortes SensorX se basan en un amplio conocimiento de la tecnología de rayos X, la forma más eficiente de medir con precisión la limpieza. Permiten analizar los recortes de carne roja para determinar la proporción grasa/magra y le ofrecen la capacidad de administrar los recortes, alcanzar los porcentajes de grasa objetivo y obtener un valor óptimo de la materia prima.. Más información...

Empresas
Empresas

Sigma Alimentos ha anunciado que Juan Ignacio Amat será el nuevo director general para sus operaciones en el continente europeo. Amat tiene más de 20 años de experiencia en firmas principales de la industria alimentaria. Más información...

Jon Gorostiaga pasa a ser el consejero delegado de Embajadores
JBS ve cerrado el comercio cárnico con China desde un matadero de EE.UU. por la detección de ractopamina
Semana de actividad promocional para Costa Food Group
Campofrío Frescos explora nuevas vías de crecimiento con su presencia en SIAL Shanghái
El Pozo Alimentación asiste a SIAL Shanghái buscando fomentar sus exportaciones al continente asiático
Covap se convierte en accionista de Innogando
Dibal presentará en FIC Guijuelo su gama de pesaje y etiquetado, manual y automático para el sector cárnico
Weber coloca la primera piedra de la ampliación de sus instalaciones
Banner defectos embutidos Jacinto Arnau
Eventos
Eventos

Tres profesionales del ámbito empresarial y del I+D+i en la industria cárnica van a ser reconocidos con un galardón con motivo de la celebración del Congreso Mundial del Jamón que tendrá lugar en Zafra del 5 al 7 de junio próximos. Más información...

Eventos

La localidad salmantina de Guijuelo va calentando motores de cara a la próxima celebración de una nueva edición de la Feria de la Industria Cárnica FIC Guijuelo, que se llevará a cabo del 11 al 14 de junio. Entre las novedades, aumento del número de ponencias técnicas y un ajuste en los horarios de la feria. Más información...

Terra Carnicerías y Peña Delicatessen son reconocidas en el III Encuentro del Comercio Cárnico de Madrid
Food 4 Future identifica las siete tendencias del sector foodtech para 2025
El lado más solidario del Salón Gourmets: 9.189 kilogramos de alimentos donados
36 granjas competirán en las 68 nominaciones de la 8ª edición de los premios Porc d’Or Ibérico
Jornada debate sobre la maduración en la carne de vacuno


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Sial
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Tecnotrip
Ulma
Roser
Xuclà
Roser
Busch
CSB
Industries FAC
Frontmatec
Handtmann
Hiperbaric
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Labril
Lomatec
Marel
Panter
Pilarica

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