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Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades Las empresas se centran en fomentar las exportaciones, certificar la calidad y en la diversificación de actividades
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 287. Junio 287

Crecer en ventas fuera de España, especialmente en terceros países, junto con la entrada en nuevas áreas de negocio dentro del ámbito cárnico incluyendo en proteínas vegetales o carne de laboratorio, están siendo la tendencias principales de las empresas cárnicas a lo largo de los últimos meses. Además está la continua apuesta por la calidad en sus productos. Resumimos en este trabajo las principales noticias de empresas que hemos dado en eurocarne. [Ver más…]
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Denominación Específica "Lacón Gallego"
Eurocarne - [Marzo 2000]
Aceptabilidad de la carne de cerdo según la sensibilidad de los consumidores a la androstenona
Oliver, Mª Angeles | Font i Furnols, María | Gispert, Marina - [Marzo 2000]
Importancia del bienestar de las aves domésticas y de corral durante su procesado. Efectos sobre la calidad de la carne (1ª parte)
Ruíz Olmedo, Mª del Carmen | Redondo Cardeña, Alberto - [Marzo 2000]
Residuos de sustancias con actividad biológica en alimentos de orígen animal y responsabilidad legal (2ª parte)
Díaz Peralta, Pedro | Anadón Navarro, Arturo - [Marzo 2000]
La industria cárnica apuesta por la adopción de las normas ISO 9000
- [Marzo 2000]
II Symposium Internacional del Jamón Curado
Kubush, Nuria - [Marzo 2000]
El jamón curado amplía horizontes en el mercado internacional
- [Marzo 2000]
"Existe un perfecto acoplamiento entre el espíritu de la ETG y lo que está demandando el consumidor"
Eurocarne - [Marzo 2000]
Nace la "Fundación Jamón Serrano" para impulsar y unificar la posición del sector jamonero
Eurocarne - [Marzo 2000]
 
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