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Viernes, 26 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

IV Seminario AECOC de productos cárnicos y elaborados Barreiro, David (EUROCARNE) - [Mayo 2004]
La “botifarra Dolça” y el “fuet Dolç”: sistemas de elaboración y formas de consumo Arnau Arboix, Jacinto \| Matas, J. - [Mayo 2004]
La nueva Europa ampliada: Hungría Barreiro, David (EUROCARNE) - [Mayo 2004]
Nueva reglamentación en materia de higiene alimentaria Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Mayo 2004]
Diseño de un modelo de Guía de Prácticas Correctas de Higiene y aplicación práctica en un matadero de poca capacidad. González Fernández, Alberto \| Fernández Valenti, María Lucía - [Mayo 2004]
Entrevista con Fernando Pascual, secretario general de Asocarne Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Mayo 2004]
Las profesiones del sector cárnico: matarife Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Mayo 2004]
El sector de mataderos en España Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Mayo 2004]
Éxito de IFFA, la feria de maquinaria cárnica más importante del mundo Barreiro, David (EUROCARNE) - [Mayo 2004]