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Semana 51 de 2020
Internacional
Nacional

El Consejo Europeo de MInistros de Agricultura, ha aprobado la puesta en marcha de un etiquetado sobre bienestar animal a nivel europeo, destacando el objetivo general de mejorar el bienestar animal para el mayor número posible de animales productores de alimentos. Más información...

Nacional

Parauta es una pequeña localidad ubicada en la serranía de Ronda, en la provincia de Málaga. La corporación local, ha tenido la idea de no llevar a cabo el gasto anual de iluminación navideña y realizarlo, sin embargo, en el reparto de jamones curados para los vecinos. Más información...

Actualizan el Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico
Las cuatro DOP de jamón ibérico se alían para promocionar sus productos
UGT FICA pide adoptar en España las mismas normas que en Alemania para acabar con los falsos autónomos en industrias cárnicas
Ponen en valor el uso de ingredientes locales en la elaboración de Morcilla de Burgos amparada con IGP
FIAB apoya la promoción de alimentos y bebidas españolas en el extranjero junto a ICEX y el MAPA
Anice resalta el protagonismo de la carne y los derivados cárnicos en los menús navideños
Provacuno propone recetas con carne de vacuno para sorprender estas Navidades
El presidente de Interporc destaca el auge de las exportaciones de porcino de capa blanca a China
Amec pide que se facilite la salida y entrada a España del personal de la industria internacionalizada
Cataluña pone en marcha una campaña para informar sobre la estrategia de gestión de las deyecciones ganaderas
Cedecarne se reúne con el MAPA buscando reconocimiento al valor de los elaborados cárnicos hechos en obradores de carnicerías
Producto destacado
Producto destacado

Aqualife permite reducire el desperdicio alimentario y ofrece una mayor sostenibilidad al evitar la utilización de plásticos y otros materiales para la conservación de la carne. Más información...

Internacional
Internacional

La covid-19 y la peste porcina africana (PPA) seguirán afectando el mercado de ganado porcino a principios del próximo año según Rabobank en su informe trimestral. Los costos de alimentación más altos y los rendimientos más bajos crean "incertidumbre". Más información...

Oposición de la industria cárnica francesa al cambio de la legislación en relación a los nitratos y nitritos
Extienden en Sajonia la zona de restricción frente a la PPA hasta los límites con el estado de Brandenburgo
China y EE.UU. lideran las importaciones mundiales de carne de vacuno
Aprobado un plan para regular la oferta de Prosciutto di Parma de 2021 a 2023
INAC pide que en Uruguay no se grave con IVA la venta de carne de ovino para que tenga un menor precio y fomentar así su consumo
En el último año móvil Argentina superó las 908.000 t de carne exportada
Producto destacado
Producto destacado

PROTOinfo ha creado un software con las funcionalidades necesarias para el control de las empresas cárnicas, sea cual sea su actividad, integrando sus soluciones a lo largo de la cadena de producción. Más información...

I+D+i
El método de cocción al vacío "sous-vide" hace que la proteína de vacuno sea más digerible
Prueban un inhibidor que disminuye la producción de metano en los rumiantes
Los subproductos de la producción de aceite de oliva podrían usarse en la alimentación de ganado vacuno
Estudiantes de la Universidad de Wageningen muestran una perspectiva sobre los sistemas alimentarios del futuro
Empresas
Empresas

Moralejo Selección, una de las principales empresas dedicadas a la producción y comercialización de carne de cordero en nuestro país, ha donado 535 platos de cordero para los 131 usuarios de la Cocina Solidaria de Zamora de cara a las cenas de esta Navidad. Más información...

Anvisa logra la certificación IFS Food
ElPozo Alimentación busca democratizar el lujo con la nueva campaña de Legado Ibérico
Galardón para Garrudo Benito en los Premios Excelencia de la Diputación de Ávila
El Cibex podría estar en marcha a comienzos de 2022
Gepork obtiene la certificación IAWS de Interporc
Splendid Foods entra en el ámbito de elaborados de pollo ecológicos con la puesta en marcha de ViuBé
El Grupo Kuo invertirá 84 millones de euros en una nueva planta cárnica para Kekén
Coreti dona alimentos y juguetes a los más desfavorecidos
Emcesa incrementa en un 10% su plantilla para Navidad
Plant & Bean inaugura una nueva planta de ingredientes para productos a base de proteínas vegetales
Eventos
Eventos

Ante la evolución de la pandemia por la covid-19, desde el comité organizador del XI Congreso Mundial del Jamón han decidido posponer la siguiente edición de este evento del 8 al 10 de junio de 2022, manteniéndose la sede en Segovia.. Más información...

Primera Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina de la mano de Tecno Fidta y Red Alimentaria
Trasladan la próxima edición de Anuga Foodtec a abril de 2022


Busch
CSB
DMRI
Dordal
Femasa
Intecal-Frontmatec
Industries FAC
ITLevante
Jarvis
Jarvis
Mimasa
Meat Tech
Neodata
Panter
Proanda
Refrica
Roser
Servinal
Ulma
Xuclà
Anvisa

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