Jamón y embutidos de raza Bísara La raza porcina Bísara tiene una larga historia en Beira Transmontana, Portugal. Los cerdos Bísaros de Casa da Prisca son criados en Freches, un pequeño pueblo en el municipio de Trancoso.
07/06/2016
CASA DA PRISCA Los animales crecen al aire libre en un entorno natural y sostenible. Tienen una dieta natural, rica y variada, sobre
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Industria 4.0 El grupo empresarial CSB ha cosechado un resultado positivo en esta edición de la Alimentaria. Los visitantes se informaron de las soluciones de software y automatización así como de análisis de imágenes, entre otros temas de interés.
07/06/2016
CSB-SYSTEM Smart Business Processes. Nunca hasta ahora la tecnología de la información y la comunicación habían sido tan decisivas como hoy
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Productos de temporada Hemosa mostró en Alimentaria sus novedades centradas en productos de temporada destinados especialmente al consumo durante los meses de verano como son las costillas de diferentes sabores.
07/06/2016
HEMOSA También llevó a la feria las primeras referencias de una completa gama de productos libres de alérgenos y gluten en
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Promoción del cerdo de capa blanca La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, Interporc, participó en Alimentaria, en el salón Intercarn,
07/06/2016
INTERPORC En su stand mostraron las bondades de la carne de porcino de capa blanca y realizaron numerosas demostraciones culinarias a
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Ternera Gallega La I.G.P. Ternera Gallega acogió en su stand ubicado en el salón Intercarn a varias de las empresas adscritas a su marca de calidad.
07/06/2016
TERNERA GALLEGA En este espacio, que tuvo numerosas visitas a lo largo de los días de celebración de la feria, cocinaron productos
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Tijeras y guante de malla
3 Claveles, nacida en 1930, ofrece herramientas de corte y en Alimentaria presentó una tijera para uso en industria alimentaria. Se trata de un nuevo diseño de la tijera tradicional, ahora con más ergonomía y confort.
06/06/2016
3 CLAVELES Cuenta con dedales plásticos sobremoldeados para una mejor sujeción y comodidad y un robusto brazo de palanca que disminuye el
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Wagyu ibérico Sierra de Monfragüe ha presentado sus productos de Wagyu Ibérico procedentes de animales de esta raza criados en el norte de Extremadura, a orillas del embalse de Borbollón y que pastan en la dehesa.
11/05/2016
SIERRA DE MONFRAGÜE Presentan siete referencias: chorizo, salchichón, loncheado de jamón, loncheado de chorizo, loncheado de salchichón, palitos de chorizo y palitos
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Industria 4.0. En IFFA 2016 el grupo empresarial CSB presentará soluciones de software y automatización así como análisis de imágenes para el trabajo en producción del futuro, enmarcado en lo que se conoce como Industria 4.0.
11/05/2016
CSB-SYSTEM CSB se presentará con el lema “Experto mundial en TI para la Smart Meat Factory“. Sarah Vanessa Kröner, miembro de
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Envasado flexible al vacío
Ilapak, especialistas en envasado flexible, presentará en IFFA su sistema RotaVac, una envasadora al vacío para el sector de proteína animal.
11/05/2016
ILAPAK Será presentación mundial de un sistema que puede integrarse de manera sencilla en la cadena de trabajo y que es
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Soluciones de envasado a medida
Multivac mostrará en IFFA sus novedades de productos pa-ra empresas cárnicas industriales y artesanales.
11/05/2016
MULTIVAC Con su amplio catálogo, el fabricante de máquinas de envasado ofrece soluciones a medida para carne fresca, fiambres y embutidos.
Con
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Automatización en la industria cárnica
Maschinenfabrik KG Seydelmann presentará en IFFA varias soluciones de automatización y casi la totalidad de su programa de maquinaria.
11/05/2016
MASCHINENFABRIK SEYDELMANN KG Durante más de 170 años, la proximidad al cliente, la calidad del producto, la innovación y el servicio han sido
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Báscula de control Sartorius Intec presenta Flexus® para dar respuesta de forma consecuente a la elevada exigencia del sector alimentario en una báscula de control.
02/03/2016
SARTORIUS INTEC Su variedad de opciones de configuración cubre prácticamente todas las necesidades.
“Flexus® se desarrolló de forma consecuente con las directrices de
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Tripas naturales VGallent Casings , empresa líder en venta de tripa natural en España, envoltorio tradicional por excelencia para el embutido de calidad, ha conseguido duplicar sus ventas mediante un nuevo sistema de entubado más eficiente.
08/01/2016
VGALLENT CASINGS Es necesario apostar por la tecnología y la innovación si se desean obtener buenos resultados a largo plazo, y VGallent
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Extractos de plantas Kemin es uno de los suministradores más importantes de extractos de plantas. Permite controlar el proceso entero desde la plantación hasta el extracto final proporcionando una seguridad consistente y productos sostenibles.
08/01/2016
KEMIN FORTRA™ es un extracto de planta hidrosoluble derivado de la Mentha spicata L. Tiene ambas propiedades, saborizante y antioxidante. Contiene
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Novedades en afilado 3 Claveles ha presentado varias novedades en este año, como el afilador de cuchillos eléctrico y cabezal de repuesto apto para cuchillos de cocina de diversos materiales y cuchillos de cerámica.
07/01/2016
3 CLAVELES El diamante y la cerámica garantizan una alta eficiencia y un buen afilado. El ángulo preciso de la guía y
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Calzado para la industria alimentaria Panter , fabricante nacional y marca líder en el sector del calzado de seguridad, protección y uniformidad, presentó diversas novedades a lo largo de este último año.
07/01/2016
PANTER Destacó, en primer lugar, Diamante Totale V, calzado específico para la industria alimentaria, que reúne las últimas innovaciones desarrolladas por
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Afilador de cuchillos PrimEdge presenta el centro afilador de cuchillos Cozzini.
05/01/2016
PRIMEDGE Incrementa la productividad y reduce un 40% el gasto en compra de cuchillos. Disminuye los accidentes y proporciona mayor
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Grapadoras automáticas Poly-Clip Systems ha presentado este año novedades en su amplia gama de grapadoras automáticas.
05/01/2016
POLY-CLIP SYSTEMS En primer lugar, la FCA 50, de doble grapa, está concebida para pequeñas porciones en el rango de calibres de 18
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Maquinaria para la industria cárnica Maschinenfabrik Seydelmann KG es líder en la fabricación de cúteres, molinos, mezcladoras, emulsificadoras y líneas de producción completas de más alta calidad. Ofrece la mayor variedad de máquinas a los productores de comida artesanal e industrial.
05/01/2016
MASCHINENFABRIK SEYDELMANN KG Todas las máquinas de Seydelmann pueden ser integradas en líneas de producción. La compañía ofrece soluciones de automatización precisas y
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Nuevo visor indicador de peso Los días 18 y 19 de noviembre la empresa de soluciones de pesaje y etiquetado Dibal presentará en su stand (E4-F6) de Empack, feria de envase y embalaje que se celebrará en Madrid, el nuevo visor DMI-620 , que completa su gama de indicadores de peso DMI-600.
02/11/2015
DIBAL El DMI-620 supone un gran avance con respecto a modelos anteriores.
Su amplia conectividad, por sus 2 puertos RS-232 (uno de
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