Artículos de la revista eurocarne

Suscripción | Publicidad | Contacto

Sábado, 27 de abril de 2024

Área de clientes Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 8

Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Aplicación de microorganismos y sus metabolitos en la industria cárnica Mata, Carmen Mª \| Del Cuvillo, Mª Teresa - [Octubre 2000]
Navidul inaugura un nuevo complejo cárnico en Extremadura Kubush, Nuria - [Octubre 2000]
Control de la calidad del jamón ibérico. (II) Aseguramiento de la calidad higiénica mediante APPCC. Carrapiso, A.I. \| Sosa, MlJ. \| Benito, M.J. \| - [Octubre 2000]
Perfil de volátiles en fuets preparados con diferentes tipos de cultivos iniciadores. Resultados preliminares Díaz, Isabel \| García Regueiro, José Antonio \| Hortós, M. \| - [Octubre 2000]
Indicación Geográfica Protegida "Carne de la Sierra de Guadarrama" Eurocarne - [Octubre 2000]
Inspección sanitaria de animales no sacrificados en los mataderos (II). Caza silvestre y cerdos de sacrificio domiciliario Marín Martínez, María L. - [Octubre 2000]
Problemática para el tratamiento y eliminación de los MER Kubush, Nuria - [Octubre 2000]
El mercado de maquinaria para la industria cárnica en España - [Octubre 2000]