Jueves, 28 de marzo de 2024
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Total novedades: 41

Empanado saludable
CáRNICAS SERRANO
Cárnicas Serrano reinventa la categoría de empanados gracias a una fructífera colaboración con el centro tecnológico Ainia, a través de [Ver más…]
 

NUEVO QDS BAKE PARA PRODUCTOS READY-TO-EAT


METALQUIMIA
La QDSBake© de Metalquimia integra cocción, horneado y deshidratación por convección forzada, todo en uno. Está basada en una banda en espiral de [Ver más…]
Inyectora cero residuos


METALQUIMIA
La sostenibilidad en los procesos de producción es un factor clave en las líneas de productos cárnicos cocidos en la [Ver más…]
Cargador de salchichas


METALQUIMIA
Metalquimia acaba de introducir en el mercado el nuevo cargador automático de salchichas modelo Evoloader DS. El nuevo cargador automático diseñado [Ver más…]
Cortado y prensado con la nueva Rollerpress


METALQUIMIA
Metalquimia introduce la nueva tenderizadora Rollerpress, tecnología de cortado y prensado horizontal con un doble juego de rodillos que interactúan [Ver más…]

Cargador de salchichas


METALQUIMIA
Metalquimia presenta el nuevo EVOLoader, el cargador automático totalmente rediseñado que establece un nuevo estándar en la manipulación de salchichas, [Ver más…]
Cargador de salchichas


METALQUIMIA
Metalquimia presenta el nuevo EVOLoader, el cargador automático totalmente rediseñado que establece un nuevo estándar en la manipulación de salchichas, [Ver más…]
Nuevas inyectoras y líneas de cocción de Metalquimia


METALQUIMIA
Las nuevas inyectoras Moviplus versión 4.0 de Metalquimia han sido especialmente diseñadas para la ciber-industria del futuro, incorporando un sistema [Ver más…]
Nueva inyectora <em>clean label</em> Nueva inyectora clean label

Nueva inyectora clean label


METALQUIMIA
Metalquimia presenta la nueva inyectora clean label, diseñada para la inyección de productos “etiqueta limpia”, muy adecuada para salmueras especiales [Ver más…]
Marinado por spray al máximo exponente


METALQUIMIA
Metalquimia presenta la nueva inyectora Auvistick Plus 990 HP, la línea de marinado por spray 4.0. de alta precisión, equipada [Ver más…]
Conectividad inteligente en el procesado


METALQUIMIA
Metalquimia presenta su nuevo sistema 4.0 MQCSystem (4.0 Metalquimia Connectivity System) que revolucionará la forma en que los equipos de [Ver más…]
Fabricación de snacks cárnicos, veganos y combinados Fabricación de snacks cárnicos, veganos y combinados

Fabricación de snacks cárnicos, veganos y combinados


METALQUIMIA
Metalquimia presenta las líneas QDSnacks® Ecolines (Ecostart & Ecoplus), que ofrecen al mercado alimentario global una solución completamente nueva para [Ver más…]
Tecnología de última generación para la industria cárnica


METALQUIMIA
Metalquimia presentó en la última IFFA Cookline 4.0, la nueva línea de cocción totalmente automatizada a baja temperatura “Sous-Vide”. La nueva [Ver más…]
Tecnología de vanguardia


METALQUIMIA
Metalquimia presentó en IFFA su amplio catálogo de tecnología de vanguardia para la industria cárnica como su Bacon Injector, que [Ver más…]
Tecnología de vanguardia para la industria cárnica


METALQUIMIA
Metalquimia, la empresa familiar española propiedad de la familia Lagares, líder mundial en soluciones integrales y tecnología para la elaboración [Ver más…]
Masaje intensivo acelerado


METALQUIMIA
Dan resultados en tiempos de proceso ultrarrápidos (hasta un 50 % de reducción en el tiempo total de masaje), sin [Ver más…]
<p>Metalquimia introduce las líneas de descongelación D-icer 4.0, el descongelado inteligente, especialmente diseñadas para su conexión a la ciberindustria del futuro y para el descongelado multietapa de productos cárnicos de músculo entero o picados.</p>

Descongelado inteligente

Metalquimia introduce las líneas de descongelación D-icer 4.0, el descongelado inteligente, especialmente diseñadas para su conexión a la ciberindustria del futuro y para el descongelado multietapa de productos cárnicos de músculo entero o picados.


METALQUIMIA
La exclusiva tecnología de descongelación D-Icer 4.0 ideada por Metalquimia combina el control total de los ciclos térmicos de calefacción [Ver más…]
Metalquimia presenta, por primera vez en su historia, la fabricación de productos cocidos de músculo entero y de muy alto rendimiento. Productos cocidos de músculo entero

Metalquimia presenta, por primera vez en su historia, la fabricación de productos cocidos de músculo entero y de muy alto rendimiento.


METALQUIMIA
Mediante la combinación de las tecnologías Triplex y Turbomeat se obtienen los mayores índices de inyección y productividad del mercado [Ver más…]
Metalquimia presenta la nueva Twinvac Evolution, la interface definitiva para la embutición de músculo entero. Embutición de músculo entero

Metalquimia presenta la nueva Twinvac Evolution, la interface definitiva para la embutición de músculo entero.


METALQUIMIA
Apta para todo tipo de carnes, desde emulsiones hasta piezas de músculo entero, la Twinvac Evolution incorpora el control automático [Ver más…]
El martes 10 de mayo, durante la celebración de IFFA, Josep Lagares, presidente ejecutivo de la empresa Metalquimia, tuvo un encuentro con la prensa especializada en el que presentó las principales novedades que la firma gerundense mostraba en la feria.
Tecnología de futuro para la industria

El martes 10 de mayo, durante la celebración de IFFA, Josep Lagares, presidente ejecutivo de la empresa Metalquimia, tuvo un encuentro con la prensa especializada en el que presentó las principales novedades que la firma gerundense mostraba en la feria.


METALQUIMIA
Entre ellas, Cookline Matrix, “la cocción exponencial”, que ofrece una gran productividad en el proceso de moldeo, cocción, enfriamiento y [Ver más…]
Metalquimia, líder mundial en soluciones integrales y tecnología para la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados, curados y snacks, presenta en IFFA 2016 las tecnologías que marcarán la industria cárnica en los años del porvenir. La revolución en los procesos productivos

Metalquimia, líder mundial en soluciones integrales y tecnología para la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados, curados y snacks, presenta en IFFA 2016 las tecnologías que marcarán la industria cárnica en los años del porvenir.


METALQUIMIA
Los profesionales del sector cárnico que visiten los más de 600 m2 de exposición de su stand tendrán ocasión de [Ver más…]
 
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