Domingo, 25 de agosto de 2019
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 5

Llegan los nuevos reglamentos sobre controles oficiales en industrias cárnicas Llegan los nuevos reglamentos sobre controles oficiales en industrias cárnicas
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 277. Junio 277

Los Reglamentos (UE) 2019/624 y 2019/627 suponen la nueva normativa en materia de controles oficiales que sustituirán a la legislación actual sobre controles oficiales en la producción de carne. Resumimos lo más destacado de estas nuevas normas que entrarán en vigor próximamente [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
Aplicación del ARICPC en el grupo de empresas Cárnicas Madrigal. III. Fábrica de embutidos (2ª parte)
Pardo, J.E. | Parra, V. | Legorburo, A. | Pérez, J.I. - [Noviembre 1997]
Influencia de la flora microbiana de las pimientas en la elaboración de un producto cárnico fermentado tipo fuet
Jané, M. | Gordún, E. | Carbó, R. - [Noviembre 1997]
Riesgos profesionales en los mataderos
García Díez, José Antonio - [Noviembre 1997]
Problemas asociados a la falta de grasa en las canales porcinas
Diestre, Alejandro | Oliver, Mª Angeles | Gispert, Marina | Valero, A. - [Noviembre 1997]
La percepción de la calidad de la canal de cordero ligero tipo ternasco
Lahoz, F. | Sendim, A. | Albiac, J. | Delfa, R. - [Noviembre 1997]
 
©2019 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos