Domingo, 27 de noviembre de 2022
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Total artículos: 10

El cerdo ibérico resiste firme en el interior y busca potenciar sus exportaciones El cerdo ibérico resiste firme en el interior y busca potenciar sus exportaciones
M. Feliú, Víctor (EUROCARNE)
Nº 311. Noviembre 2022

A pesar de las muchas dificultades a las que se enfrenta el sector en la actualidad, los datos de consumo, producción y sacrificio muestran la estabilidad del cerdo ibérico en el mercado nacional, donde los consumidores van recuperando hábitos anteriores a la pandemia, además de sus aspiraciones internacionales, con más de tres millones de inversión el año pasado en promoción en mercados internacionales. [Ver más…]
Compartir en Linkedin LinkedIn        
 
AECOC celebró sus congresos de Productos Cárnicos y Elaborados y de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2014]
Caracterización sensorial de productos cárnicos derivados del cerdo Ibérico (II): utilización de técnicas descriptivas dinámicas
Lorido, Laura | Ventanas Barroso, Jesús | Ventanas, Sonia - [Marzo 2014]
Efecto de diferentes genotipos de Pietrain en la calidad de la canal, carne y aceptabilidad de los consumidores
Gispert, Marina | Font i Furnols, María | Francàs, Carles | Soler, J. | Juvanteny, Agnès | Balash, Sam - [Marzo 2014]
Optimización de la canal ovina mediante el uso de piezas de menor valor comercial para crear un nuevo producto cárnico (hamburguesa de cordero): vida útil
Vergara, Herminia | Cózar, A | Garijo, P. - [Marzo 2014]
Estudio del Botillo como alimento listo para el consumo: cambios microbiológicos y fisicoquímicos durante su vida comercial
Cachaldora Sieiro, A. | Lorenzo, J.M. | García, Gloria | García-Fontán, M. Camino - [Marzo 2014]
Situación actual de la distribución y el consumo de alimentos: los nuevos retos del sector cárnico
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2014]
Fiab y el Magrama ponen en marcha el Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas
Eurocarne - [Marzo 2014]
Entrevista con Fernando Burgaz, director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2014]
Las industrias alimentarias y cárnicas se muestran positivas ante la evolución de su facturación
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2014]
Innovación e internacionalización, ejes de nuevo de Alimentaria Barcelona
Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2014]
 
©2022 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos