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Semana 52 de 2022
Internacional
Nacional

Felicitémonos. Por las fechas navideñas y por haber logrado llegar a la orilla, al final de la travesía de 2022 y estar ya preparados para afrontar 2023. Resumimos en este boletín algunas de las principales noticias del año que se nos va. Más información...

Nacional

La carne, los derivados cárnicos y otros productos alimentarios como los yogures no han sido incluidos en el grupo de alimentos que han visto su IVA rebajado según ha anunciado en rueda de prensa el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez. Más información...

Alertan de la situación insostenible que atraviesa la industria cárnica
Publicada finalmente la Ley de Residuos y Suelos Contaminados
España se convierte en el segundo exportador mundial de productos de porcino
Publicada la Orden que establece cómo se regulará la concesión de ayudas del PERTE agroalimentario
Reacciones ante el Real Decreto de videovigilancia con cámaras en mataderos
Nace B+, nuevo sello común de bienestar animal para el sector cárnico
Publicado el Real Decreto con el que se flexibilizan los requisitos de higiene en establecimientos como las carnicerías
Rechazo unánime a las declaraciones del ministro Garzón sobre la calidad de la carne exportada por España
Producto destacado
Producto destacado

Se trata de un paso importante para la empresa, que aspira a consolidar su presencia en un mercado clave en Europa, como es la Península Ibérica, así como un puente indispensable para crear nuevas oportunidades de negocio hacia la expansión internacional. Más información...

Internacional
Internacional

El análisis presentado de previsiones de la UE estima que habrá una desaceleración en el crecimiento de la producción cárnica europea. En el conjunto dado de supuestos considerados, se espera que disminuya. Más información...

China podría reducir en 150.000 t las importaciones de carne de cerdo y en 600.000 t las de vacuno en 2023
Deloitte estima que el mercado de las alternativas a la carne puede ser más limitado de lo que se creía en principio
La inestabilidad e incertidumbre de los mercados agroalimentarios son una amenaza para el abastecimiento alimentario según la CE
El precio del cereal sube hasta niveles máximos mientras que la invasión rusa a Ucrania afecta a los suministros
La OMS alerta de los posibles riesgos para la salud de algunos análogos de la carne
México elimina los aranceles a la importación de carnes y alimentos vivos
Producto destacado
Producto destacado

Está acabando un año muy intenso y exigente para Inox Meccanica en el que la empresa ha abordado un cambio empresarial al haber pasado de S.r.l. a S.p.A con socio único. Más información...

I+D+i
I+d+i

Jacint Arnau, uno de los más reconocidos investigadores en torno a derivados cárnicos, ha publicado en EUROCARNE una serie de artículos en los que mostró los problemas en materia sensorial que se pueden encontrar los industriales cárnicos a la hora de elaborar jamón curado. Puede consultarlos en el siguiente enlace. Más información...

I+d+i

El consumo de proteína animal se asocia inversamente con la mortalidad cardiovascular en adultos de 65 años o más, según un estudio del grupo de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y Alimentaria de la UAB y del área CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES). Más información...

Avances y retos del sector cárnico en I+D+i según la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain
Someten a ensayo un aditivo que se suministra con el agua y podría reducir las emisiones de metano del ganado
La FDA autoriza el primer producto a base de proteínas cárnicas cultivadas en laboratorio
Empresas
Empresas

Tras la adquisición, el grupo elevará su cifra de negocio a los 290 millones de euros y contará con una plantilla directa de unos 1.350 trabajadores, convirtiéndose en uno de los actores del sector cárnico más importantes del mercado nacional. Más información...

Empresas

Beyond Meat planea recortar alrededor de 200 empleados. Los recortes son un esfuerzo por lograr mejorar la situacion económica de la empresa dentro de la segunda mitad de 2023. Más información...

Mimasa ampliará sus instalaciones hasta triplicar el espacio de fabricación actual
Monte Nevado inaugura el Campus del Jamón
El fondo de inversión KKR y Bettcher cierran la compra de Frontmatec
Grupo Pini construirá una planta de elaborados cárnicos y pizzas en San Esteban de La Litera
Metalquimia inaugura una nave de fabricación de equipos 4.0 para elaborar productos alimentarios alternativos
TAESA abre nuevas instalaciones en Brasil para seguir creciendo en Latinoamérica
El Grupo Vall Companys entra en el sector porcino uruguayo tras hacerse con el 40% de La Constancia
Eventos
Eventos

Con motivo de su asamblea general, Anice celebró la entrega de los Premios de la Industria Cárnica 2021, coincidiendo con Meat Attraction. EUROCARNE fue galardonada este año en la categoría de Amigos de la Carne. Más información...

9.000 profesionales de la industria cárnica se reunieron en la 4ª edición de Meat Attraction
Innovación, producto y sostenibilidad en Alimentaria 2022, la feria del 'reencuentro'
IFFA 2022 supera las expectativas de los organizadores
Alimentaria FoodTech 2023 presentará una oferta más amplia y potenciará su internacionalidad
Expo Carnes y Lácteos 2023 presenta su selección de ponentes


Proanda
Roser
Servinal
Taesa
Tecnotrip
Ulma
Xuclà
Busch
Colussi
CSB
Dordal
Ery Food Machinery
Intecal-Frontmatec
Handtmann
Handtmann
Jarvis
Jarvis
ITLevante
ITLevante
Panter
Pilarica

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