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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 323. Enero 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]
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Consorcio del Jamón Serrano Español - [Septiembre 1996]
Instrumentos de financiación para el comercio exterior
Costa, Miquel | Eurocarne - [Septiembre 1996]
Estudio de los parámetros de color durante el proceso de elaboración del lomo embuchado de cerdo blanco
Pérez-Álvarez, J.A. | Sánchez-Rodríguez, M.E. | Gago Gago, M.A. | López Santoveña, F. | Aranda Catalá, V. - [Septiembre 1996]
Microbiología de la carne fresca y productos cárnicos envasados
Garriga, Margarita | Hugas, Marta - [Septiembre 1996]
La clasificación de las canales de vacuno y ovino: ventajas del método (II)
Ruíz de Huidobro, Felipe | Sancha, José Luis | Cantero, Mª Angeles | Voogt, P. - [Septiembre 1996]
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La industria de elaborados cárnicos en España
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