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Semana 12 de 2021
Internacional
Nacional

En el caso del vacuno, la Comisión Europea espera que en 2021 la producción baje un 0,9% debido a los ajustes estructurales en el sector, las continuas medidas frente a la covid-19 en muchos países de la UE y la baja demanda del canal foodservice. El consumo aparente de carne vacuna descendió a 10,3 kg per cápita en 2020 (-2,5%). Más información...

Nacional

Ha fallecido Jordi Prat Llongarriu, quien fuera cofundador de la compañía de tecnología cárnica Mecánicas Garrotxa, una de las más destacadas de este sector en nuestro país. Junto a su hermano Albert, quien puso en la compañía en marcha en 1968, y el resto del equipo de Mecánicas Garrotxa llevó a la empresa al reconocimiento que hoy en día tiene en el sector. Más información...

Vídeo de European Livestock Voice y Carni Sostenibili sobre las nueve paradojas de la estrategia "De la granja a la mesa"
ICEX abre una "Ventana Brexit" para facilitar el acceso al mercado británico
La OCV recuerda la experiencia de los veterinarios en la vacunación a grandes poblaciones
Críticas de la D.O.P. Guijuelo al Nutriscore
Totana se adhiere a la Red municipal ganadero-cárnica
Anafric logra un acuerdo preferencial para mejorar el transporte de carne de sus empresas asociadas
Anice acerca las posibilidades de la tecnología NIRs para la digitalización de industrias cárnicas
FIAB se suma al Pacto Verde Europeo por la sostenibilidad
Los carniceros y charcuteros barceloneses llevan más de 11.000 kg de producto entregados de forma solidaria a familias necesitadas con motivo de la covid-19
Producto destacado
Producto destacado

MEAT2030, iniciativa de EUROCARNE e IMEDES para dar respuesta a las necesidades de sostenibilidad de la industria cárnica, va a celebrar el próximo 8 de abril a las 10h este webinario gratuito. Se analizarán cuestiones como las demandas de los consumidores y la adecuación de la actividad a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Más información...

Internacional
Internacional

Las perspectivas para la industria avícola mundial están mejorando gradualmente, pero persisten grandes diferencias entre los países y el comercio avícola mundial sigue siendo muy competitivo, asegura la consultora Rabobank en uno de sus últimos informes. Más información...

Maria do Céu Antunes destaca los avances en la negociación de la nueva PAC
Consideran que la evaluación de la sostenibilidad debería haberse completado antes de cerrar las negociaciones del acuerdo comercial UE - Mercosur
La UE acabó 2020 exportando un 32% más de carne de cerdo
Calidad alimentaria dual en algunos países de la UE: la Comisión publica un estudio sobre las diferencias sensoriales en los productos
Lanzan en Reino Unido una revista para mostrar a los niños la actividad ganadera y agrícola
Los ganaderos irlandeses instan al gobierno a poner la carne de vacuno de regreso en China
Filiera Italia defiende la carne en la dieta mediterránea
El maíz alcanza en Brasil el mayor precio de la historia y la industria cárnica se pone en alerta
Detectan en Argentina quince empresas cárnicas que exportaban sin contar con las autorizaciones pertinentes
La administración de Biden podría imponer nuevas regulaciones a la industria cárnica
I+D+i
Empresas

El ministro de Ciencia e Innovación, Pedro Duque, ha dicho que, con la absorción se multiplicarán las capacidades organizativas y de gestión administrativa científica y técnica: "se aumenta así la capacidad de asesoramiento experto en materias clave para el país". Más información...

Premiada una herramienta de la UAB para detectar fake news sobre seguridad alimentaria
El sello de bienestar animal Welfair de IRTA, reconocido por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo
Azti participa en el proyecto C-Sniper que busca mejorar el uso de fagos como alternativa a los antibióticos en el control de Campylobacter
Un estudio de Embrapa muestra cómo varía la huella hídrica según el tipo de cría del ganado vacuno
Premian una investigación que analiza el uso de un subproducto de la elaboración de aceite de oliva para incrementar la vida útil de la carne de cerdo
Empresas
Empresas

Vion Food Group tiene como objetivo reducir el consumo de combustible y las emisiones de CO2 de su flota de vehículos en las carreteras alemanas hasta en un 8% durante los próximos años. Es posible gracias a un sistema aerodinámico integral para semirremolques desarrollado por ingenieros aeroespaciales. Más información...

Empresas

La información, formación y actualización constante de los protocolos a sus trabajadores ha sido prioritaria para poder implantar de una forma adecuada e impecable las medidas organizativas de higiene y técnicas, tales como control de aforo y distancia y uso de material de protección, entre otras. Más información...

Nuevo reconocimiento para La Venta Tabanera con el Premio de Comercio Tradicional de Segovia
Eroski se refuerza en Cataluña y Baleares con EP Corporate Group como nuevo socio
Welfare+, proyecto de I+D+i de Vall Companys y Cargill para mejorar el bienestar del ganado porcino
El Pozo Alimentación se une a Hostelería de España
"Extras", la campaña de Campofrío para su Jamón Cocido Extra al corte
Uvesa incorpora en Teruel otra granja avícola integrada dedicada a la cría de pollo amarillo certificado
Miguel Vergara mejora su web y vende on line también en Portugal
Embutidos Carchelejo busca incrementar sus exportaciones al entrar en el mercado chino
Eventos
Eventos

El evento on line "Industria, Last Call" tendrá lugar el próximo 12 de abril de 12h a las 13h15. La actividad, que se presenta como "positiva y participativa" se desarrollará desde la sede de amec en Barcelona y está destinada a quienes creen que la industria es la clave de la recuperación. Más información...

Eventos

Lo hará en la próxima edición de este evento que tendrá lugar en junio de 2022 y a lo largo de 2021 mediante diversas acciones que el comité organizador está llevando a cabo para hablar de todos los temas de actualidad del sector jamonero. Más información...

El reto de la sostenibildad, en el Gastronomic Forum Barcelona
HIP2021 reactiva las ferias presenciales en España
Respuestas para el retail postpandémico en la feria TuttoFood de Milán
El North American Meat Institute y la National Pork Board organizan un concurso de cenas con charcutería en TikTok
Expo Carnes y Lácteos trabaja para ofrecer una feria de calidad y segura
Anuga y Thaifex-Anuga Asia aúnan sus fuerzas con propuestas híbridas


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