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Martes, 7 de mayo de 2024

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Las ferias tecnológicas se toman un año sabático en Europa Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2016]
Microencapsulación de aceite vegetal rico en omega-3 para adicionarlo a una matriz cárnica Guida, Leticia \| Mónaco, Gabriela \| Sánchez, Mariana \| Rivara, Mariana \| Renaud, Viviana \| Gallardo, Gabriela - [Diciembre 2016]
Entrevista con Luciano Casellas, CEO de Roser Group Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Diciembre 2016]
Cómo evaluar no destructivamente defectos de textura en jamón curado Arnau Arboix, Jacinto \| Lorenzo, J.M. \| Benedito, J.L. \| Fulladosa, Elena \| Coll, Elena \| Purriños, Laura \| García Pérez, José Vicente - [Mayo 2016]
La oferta tecnológica de IFFA 2016 marca el camino para los próximos años Barreiro, David (EUROCARNE) - [Mayo 2016]
IFFA mostró el camino para alimentar a un mundo superpoblado mejorando la eficiencia y el ahorro de recursos naturales Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Mayo 2016]
Higienización superficial de loncheados cárnicos mediante pulsos de luz Hierro, Eva Mª \| Fernández, Manuela - [Abril 2016]
QDSnacks®, el futuro del snack cárnico ahora Lagares, J. \| Freixanet, Llorenç \| Sanz, Daniel \| Castells, Francesc - [Abril 2016]
Entrevista con Josep Bosch, director general de Alimentec, la división de empresas de tecnología alimentaria de Amec Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2016]
La tecnología cárnica española sigue creciendo en los mercados internacionales Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Abril 2016]
IFFA 2016 será una ventana a la industria cárnica del futuro Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2016]
IFFA 2016: el sector cárnico español será protagonista Barreiro, David (EUROCARNE) - [Abril 2016]
eurocarne se suma a la “revolución mobile” Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2016]
La alimentación del futuro: la tecnología al servicio de la industria Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2016]
Directorio de proveedores 2015-2016 Eurocarne - [Diciembre 2015]
IFFA 2016: la edición que marcará la senda del crecimiento Barreiro, David (EUROCARNE) - [Diciembre 2015]
Foss Meat Conference, una puesta al día de la innovación tecnológica Eurocarne - [Diciembre 2015]
Precalentamiento de agua en matadero de cerdos con energía solar térmica Sánchez, Javier - [Diciembre 2015]
Entrevista con Antxon Garcia, director general de Haratek Inportaketa Cruz, M. - [Diciembre 2015]
Las nuevas tecnologías, un arma de doble filo en el negocio de la carne Hinrichsen, Lars - [Diciembre 2015]