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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

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Indicación Geográfica Protegida “Euskal Okela” o “Carne de Vacuno del País Vasco” Eurocarne - [Octubre 2003]
Indicación Geográfica Protegida "Vedella dels Pirineus Catalans" o "Ternera de los Pirineos Catalanes" Eurocarne - [Octubre 2003]
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Copreca y Carrefour firman un acuerdo para comercializar cordero extremeño bajo la marca Calidad Tradición Carrefour Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2004]
Presentado el III Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en Teruel, en mayo de 2005 Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2004]
La influencia de la genética porcina en la obtención de productos cárnicos curados: estudio de dos líneas de cerdos Duroc Morcuende, David \| Estévez, Mario \| Ramírez, Mª Rosario \| Cava, Ramón - [Marzo 2004]
Administración de enrofloxacina en la nutrición de pavos y su efecto sobre la calidad del embutido de pechuga Carreras, Irene \| Valero, A. \| Ollé, M. \| García Regueiro, José Antonio \| Sárraga, Carmen - [Marzo 2004]
Comparación del muestreo con técnicas microbiológicas rápidas y tradicionales en matadero sobre canales de vacuno Fernández-Ginés, J.M. \| AEFEMAC-AMEC (Asociación Española de Fabricantes y Comercializadores de Maquinaria Cárnica y Afines \| Fernández-López, J. \| Sayas-Barberá, M. E. \| Sendra, E. \| Pérez-Álvarez, J.A. - [Marzo 2004]
Trazabilidad y seguridad alimentaria en el sector cárnico Kubush, Nuria - [Marzo 2004]
Las profesiones del sector cárnico: veterinario Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Marzo 2004]
Comienza su andadura Avesa, la Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria Eurocarne - [Marzo 2004]
Presentado el Panel de Consumo Alimentario de 2003 Barreiro, David (EUROCARNE) - [Marzo 2004]